奶制品出口俄罗斯，EAC认证是绕不开的合规门槛。但乳品涉及食品安全，其认证逻辑与工业品截然不同。以下五个关键点，直接关系到您的产品能否顺利进入欧亚联盟市场。

关键点一：锁定“双法规”合规框架

奶制品必须同时满足两项核心技术法规：

TRCU021/2011《食品安全》——对所有食品的通用安全要求。

TRCU033/2013《乳和乳制品的安全》——针对乳品的专用技术要求。

您需要确保产品从原料到成品的所有指标均符合这两部法规的限量。

关键点二：认清“国家注册”与“符合性声明”的界限

不同奶制品的认证路径截然不同：

国家注册（SGR）：适用于新型乳制品、婴儿配方奶粉、特殊膳食乳品等高风险品类。必须向俄消费者权益保护局申请，获得注册证书。

EAC符合性声明：适用于传统乳制品（如巴氏杀菌奶、酸奶、奶酪等）。需在认证机构监督下完成测试并自我声明合规。

选错路径将直接导致申请无效。

关键点三：跨越“样品测试”与“兽医检疫”的双重门槛

样品测试：必须将样品送至欧亚联盟认可的实验室，检测项目涵盖微生物、重金属、农药残留、抗生素、真菌毒素等，检测方法须严格按GOST标准执行。

兽医检疫：乳品属于高风险的动物源性产品，通常还需提供原产国官方出具的兽医卫生证书，并经俄方兽医口岸查验。

关键点四：构建“可追溯”的俄文技术档案

文件是审核的核心证据，需包含：

产品配方与原料来源证明（确保所有成分在联盟允许清单内）。

生产工艺流程图与描述（包括热处理参数等关键控制点）。

符合法规的检测报告（样品测试结果）。

原产国官方签发的自由销售证书及卫生证书。

所有文件需翻译为俄文，格式须符合联盟要求。

关键点五：重视“生产一致性”的持续监管

工厂审核：部分认证方案（尤其是国家注册）可能要求对生产现场进行审核，评估卫生条件、HACCP体系运行情况。

市场监督：获证后，联盟监管部门会不定期对进口乳品进行抽检。一旦发现与获证时产品不一致，将面临证书暂停、产品召回甚至市场禁入。

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