奶制品（牛奶、酸奶、奶酪、黄油等）进入俄罗斯及欧亚联盟市场，EAC认证是法定门槛。不同于工业品，奶制品涉及严格的兽医卫生和食品安全要求，认证路径有其独特性。下面把整个流程拆解为清晰的六个步骤。

第一步：确认产品归属的法规清单

奶制品主要受TR CU 021/2011（食品安全）和TR CU 033/2013（奶及奶制品）约束。还需判断是否需要附加兽医证书或其它联盟法规。这一步直接决定后续所有工作方向。

第二步：选定认证方案（声明/证书/国家注册）

根据产品种类、脂肪含量、热处理方式及预期用途，确定适用“EAC符合性声明”还是“EAC合格证书”。婴幼儿奶制品通常需要国家注册（SGR）。选错方案会导致全盘重来。

第三步：编制全套技术文件

准备产品配方、技术规格书、生产工艺描述、原辅料来源证明、国内官方检验报告、ISO或HACCP体系证书。所有文件需翻译成俄文并按联盟格式整理。

第四步：送样至联盟认可实验室测试

样品送至欧亚经济联盟境内或经认可的境外实验室，依据相关法规进行理化指标、微生物指标、农药残留、兽药残留等全项检测。测试报告是认证的核心证据。

第五步：工厂审核（如适用）

部分奶制品认证方案要求对生产企业进行现场审核，检查生产卫生条件、HACCP体系运行状况及追溯体系。审核通过后方可进入证书签发环节。

第六步：注册备案与签发EAC证书

认证机构将所有合格文件提交至联盟统一注册系统。备案完成后，正式签发带有EAC标志的证书。证书持有人通常是联盟境内的授权代表。

关于费用与周期的说明

实际投入的时间和金钱，完全取决于奶制品的具体品类（液态奶、发酵乳、干酪等）、添加剂种类、是否含特殊营养成分、以及需完成的测试项目数量。获取准确评估的唯一方式是：将产品完整配方与生产工艺参数提交给认证工程师，进行个案分析。

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